On en rêvait, on l'a fait. mani Ajaccio ouvre ses portes première quinzaine d'avril, au 7 rue Roi de Rome, la rue de la soif de cette belle ville que nous aimons tant. Ce sera un lieu pour boire un verre, grignoter, manger, s'encanailler... Toute l'équipe, autour de Romuald Royer, se met en quatre pour imaginer un nouveau lieu gourmand, joyeux, vivant…
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Aux alentours de Pâques, aux beaux jours, mani va ouvrir à nouveau ses portes.
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La farine, c'est un de nos ingrédients de base. Qui a évidemment une grande importance.
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C'est si blanc, voluptueux, aérien, profond, sensuel, doux, suave…
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